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商務艙的美好歐陸輕奢餐 ..琺蘭綺瑥朵茶餐館





「琺蘭綺瑥朵茶餐館」位在屏東太平洋百貨7樓的誠品旗艦館內,之前來這裡就注意到這處低調
    美麗金質的餐廳。一上櫃台前階梯,就接收到吧檯人員和煦的笑容歡迎招呼,讓人由心底感覺
    很舒服;開放式廚房就在這裡看得到廚房作業唷!


      
    店家特地到泰國半島酒店精進廚藝取得證書,四月份將出新菜單  ↑
 

    店內風格服務有別於一般餐廳,以貴賓的接待讓客人享受賓至如歸的招待。可舒適可傭懶的
    黑色皮沙發有如置身在私人招待所或VIP休息室,臨落地窗的桌位兼具知性正好與誠品的氣質
    相呼應…  
 服務人員隨時帶著笑容穿著灰色蕾絲旗袍型洋裝很典雅。

        
 
  

    輕聲細語的說明與用餐時不打擾是琺蘭綺瑥朵的主要特色之一;餐點則有義式料理、英國皇室
    茶飲、烘培、甜品等…
    瞭解一下菜單與點餐方式。店內低消是最少每人一份飲品,除了單點外,單人饗宴餐與分饗
    套膳感覺很優惠。

   

    這次的用餐內容有如店內分饗套膳的雙人套餐$1,380/人*2+10%,不過老闆提供了我們更優渥的
    用膳唷!


     

    幫我們服務的Doris甜美可人穿著打扮和親切的接待就像是一位氣質空姐呢!
 


    沙發椅備有毛毯、抱枕讓人誤以為正坐在飛機上準備去旅行說!


    老板還特別讓我們體驗金卡會員的獨享待遇-- 金絲緹花抱枕與泰國帶回來的琺瑯金箔餐墊!
  

    餐前水特別招待是義大利進口的礦泉水共有兩款。
    我們選擇有氣泡礦泉水開飲,是開胃清新爽口的天然氣泡水。

 

    先提供聞香品茶再來決定茶飲~
    玲瑯滿目美不勝收真叫人難以抉擇ㄚ )))))
 


    開餐飲品。玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲/ 1對→ 一座試管杯組裝有有莓果、柳橙、紅茶3種不同風味的
    茶飲清爽口感正好在主餐前清清口,味覺會更活絡~

    Doris送上小謝卡。服務人員們貼心簽名,感動揑..


    前餐。鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律或法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯;老板特別招待說兩種都
    可以享用ㄛ !!!

    鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律。

 

    很軟嫩又Q感的淺燻烤雞腿肉片、底盤鋪滿新鮮的美生菜,迷迭香料、凱薩沙拉涼拌著雞腿肉。
    經典微酸的凱薩沙拉醬,來自於1924年由墨西哥主廚發明的配方。不過考慮到蘿蔓有農藥殘存
    疑慮,所以使用美生菜。


  

    法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯。


    純郁的洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯。緩緩倒入盤中黑鑽松露形成一個心型,就如這道美食在心中
    悄悄比出愛心來…  XD!  清香松露、可口美味捨不得一滴留下盤底見光…  哈哈  !!


  

    麵包碟。烘焙坊手工天然麵包→ 輕巧果香的手工麵包切片軟嫩可口,輕抹上的水果醬恰恰好,
    不會特別想沾濃湯,單吃就好好吃了。

 

    餐前茶點。是日烘焙手工英國唐寧茶餅 /4片。


    揉入伯爵茶的手工茶餅很美味--安插在撲克牌木盒裡。  在烘培咖啡豆的風潤下,聞起來滿是咖啡
    香,入口則是精細脆實的茶香餅乾。


  

    接下來上主餐都會有桌邊服務,才能更加深入的品嘗這美食佳肴的精華所在耶!
    不過知道訣竅後,下次則希望自己動手應該很有趣~


    主餐。招牌灰醬香料培根蔬菜義大利麵。


    亮眼的生蛋黃在鮮翠青花菜碎堆上,義大利產的杜蘭小麥麵藏在裏面。外圍鋪上一片接著一片
    鮮嫩的豚肉培根片。招牌灰醬則是用頂級奶油加入八種東方辛香料-- 微辣清香也很迷人。



    先將培根一瓣一瓣攤平…  花開了!!


    充分攪拌蛋黃、青花菜碎、麵條。

            
    將將 )))))      拌入後麵香渾厚扎實,滑嫩順口並有培根的香氣!!!

  

    主餐。經典八倍松露燉飯。


    這是我們最喜歡的餐點-- 八倍的黑鑽松露讓人眼睛都亮了!!!  
    搭配上乘軟嫩的低溫醃製培根雞排肉、店家醃漬番茄和植栽的小株薄荷葉光看就很賞心悅目…


  

    Doris迅速為我們拌入燉飯。米心微硬伴有青花菜碎、洋蔥丁、義式香料、松露香氣…  
    真是美味可口ㄚ )))))       

     

    國際版英國皇室唐寧茶飲(450c.c.) /1壺。
                                 
    選了「熱帶風情」試試。
 

    壺內是鮮沖的第一泡,輕啜細飲~ 百香果的微酸與蜜桃的清香,佐上來自最好的英國皇室唐寧
    紅茶,拌下這白金漢宮的皇室糖(附2款英國空運進口的白糖與蔗糖),更能提味出屬於熱情島嶼
    的果香風味。


 

    義式堤拉米酥冰激凌。


    濃烈的象牙海岸可可粉有堤拉米酥上層的FU,底下是爽口濃郁的鮮奶冰淇淋。剛開始有點硬,
    稍待片刻冰涼可口。


 

    英式蜜糖斯康鬆餅。
   

    小巧可愛的球圈形手工斯康是標準的19g重,疊塔造型很討喜。一上來是溫熱的,口感鬆軟有著
    厚實的奶蛋香;淋上蜂蜜、撒上白糖粉再佐以水果丁吃來更具風味;不甜膩的斯康鬆餅沾些法式
    巧克淋醬或是溶化了的鮮奶冰淇淋也不錯。


      

    這次體驗印象非常深刻
    電話訂位時店家就關注客人坐位所在的需求
    到店時用心營造美好的用餐氛圍
    與豐厚經典的餐點
    讓人想一訪再訪
    現在屏東是第二家店
    希望有機會能在南部再開一家
    讓更多人也能有六星級低調奢華的享受唷~


     


電           話:0973-853-188
地           址:屏東縣屏東市中正路72號7樓
營業時間:11:00~22:00
公 休 日:    無
官方網站:
French Windows 
官方臉書:FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館
最低消費:任1款飲品/人
用餐限制:無特別規定

外加服務費- 10%;刷卡- 有;WIFI-  太平洋百貨的 WIFI特約停車-  太平洋百貨消費$500抵1hr
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗嘿~
本文章為店家邀約或招待心得體驗文

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