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右京棧 大吟釀麻辣鍋-前金區五福三路25號


 ◎右京棧-大吟釀麻辣鍋:美人饌、酒粕鍋物3至4人免費體驗 ...
    
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    →103.05.06(二) 20:00。
    梅雨終於到來,高雄難得下起大雨!期待能紓解一些旱象。
    稱不上乍暖還寒,但涼涼下雨天嗑個鍋,剛好~


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    右京棧是台中小肥牛的第2品牌,今年3月才剛營業。
    位在五福路&中華路口圓環,之前是 Friday。


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    進門就覺得環境舒適高雅,透明電梯更是吸引筆者的目光!

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    先上一壺熱茶,店員說泡個3分鐘會更香。

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    很特別的鍋架。聽說是純手工製的,所以每一桌都不盡相同ㄛ~

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    「白飯、醬料」皆採自助式,鴨血、魯豆腐及白飯無限量供應,讚 !!

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    店家建議醋醬適合沾麻辣鍋料、腐乳醬則沾非辣的鍋料   ↑
    考慮再三,終於決定湯底為酒粕香辣鍋&膠原吟釀鍋   ↓


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    酒粕香辣鍋→以特殊的發酵手法讓湯頭更美味,不過辣鍋的湯總是會偏鹹 ...
    膠原吟釀鍋→延續小肥牛蒙古鍋的現場熬湯,加上酒粕菁華露等細火慢熬。


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    店家標榜日本進口的頂級酒粕含有天然酵母,能讓火鍋湯頭溫潤豐厚。
    工作人員將酒粕入鍋,創造別具風味的湯底,喝起來真的有獨特香氣耶 !!


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    我們選了極品小羔羊肉試試。

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    吃著吃著筆者突然覺得肉類沾腐乳實在太搭了,好吃 !!

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    滑類選了金箔干貝滑→北海道曬乾干貝絲加鱈魚漿、墨魚漿,再以金箔點綴   ↑

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    重點來了~ 這丁點金箔如何分給4個人?此時店長出現了!居然有辦法幫我們分得很平均
    每個人的干貝滑上面都有金箔,沒有吵架 ...   XD


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    海鮮類挑了冰封活跳蝦,上菜時確實感覺到蝦子很新鮮!

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    丸類是山珍海味盛合,口感不錯   ↑
    時蔬盛合看起來畫面很鮮豔   ↓↓


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    基本消費為每桌低消$650;湯底每人$110;選鴛鴦鍋每桌加$150;需加10%服務費。
 
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    最後來個藍梅冰沙END、可續壺,去油解膩真不錯 !!


    吃飽喝足了,開始參觀店家精心的裝潢佈置吧~

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    半戶外改良型挑高設計,從三樓可以直接看到二樓的戶外日式方格園藝造景,
    仿日本小樽的油燈照明,從二樓仰望,景觀連結成一片,帶有奢華高雅的韻味 ...


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    全店共有168盞仿古典油燈,增添了幽靜的都會用餐氣氛 (2樓樓梯轉角陳列幾盞真的)。

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    日式輕工業風的設計、仿古鐵桌椅,顯示店家的用心。
    而且筆者覺得店家排煙空調不錯。筆者吃過鼎X回家衣服都是油煙味,這裡卻不會唷 !!


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    自助區在 2樓   ↑

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    老闆的私人收藏古董機車,價值不菲   ↑

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1536aef2d49e28.jpg  店員還熱心幫我們拍照做成卡片,超貼心 
 
    一般單點式的麻辣鍋店家會提供打包外帶的服務,可..可是這也太多了吧 !?
    明明沒剩多少店長卻包了2大包外加凍豆腐給我們 ...
    回家後加點料,花了2天才把它解決 !!
    真是「有吃又有抓」(台) ...     > < "


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右京棧-大吟釀麻辣鍋
地    址:高雄市前金區五福三路25號
電    話:(07)201-5588
營業時間:週一至週日,11:00~22:00
官方網站:
右京棧 大吟釀麻辣鍋

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不一定等於大家所預期的消費體驗黑~
cm20140510___9cfeb5c066056eebc961093e39e 小祿.の部落格








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                                                                                                   2014蓉魔女の新年禮物.

 

 

 

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