關於部落格
這裡記錄了Lung.の遊趣.食趣&工作心得。
進來逛逛吧!
http://alung1011.pixnet.net/blog
  • 617131

    累積人氣

  • 136

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

期待再相會~ 鼎山夜市 2


    吃過了蚵仔煎,接著來個臭豆腐鍋~



    這家也算得上是排隊的美食,座無虛席!




    店家的麻辣臭豆腐鍋辣度很夠,除了大、中、小外,還很自豪地加了一個微辣層級 !!
    筆者喜歡吃辣,可是來到這家頂多挑戰到中辣而已 ...


 

    店家供應的是紅茶   ↑↓



    筆者吃鍋有個習慣,會請店家煮熟再上菜,不點酒精燈。不會太燙可以大口嗑它~


    一鍋$90有小漲價,白飯需另外加點。今天筆者點小辣而已,避免辣過頭嚐不出湯頭滋味 ...

 
  



    湯頭除了夠「臭」,還很甘甜耶! 應該是醃製高麗菜的功勞吧?  好吃 !!





    繼續掃攤 ...
    筆者以前到鼎山夜市,必會帶點木櫥滷味回家。這次「畢業之旅」,也不例外~




    很久沒來了。攤子多了招牌,寫著「櫥窗滷味」,想是為了&其他木櫥滷味作區隔吧。
    多年前很少有木櫥滷味。這攤原本是在鼎中、金鼎路口的全家前面擺攤,獨樹一格口味又佳,
    逐漸養成一批固定饕客。後來老闆專心在家製作,由老闆娘顧攤並陸續擴點,連2個女兒都加入
    陣容,生意一直很好呢。




    滷味滷得很漂亮,櫥窗的燈泡一照,更是誘人~






    回到家迫不及待的倒了出來,色澤很亮但吃起來不會很油。


  
 


    腳筋一直是筆者的最愛,入味有嚼勁   ↓




    這次的小豆乾不知為何吃起來有點鬆散,味道不太夠說   ↓


    海帶&花生則維持原有水準,不錯   ↓

 


    老闆女兒說鼎山夜市結束後就不繼續營業了。   
    還好還有另外 3處可以買得到,只是屬於鼎山夜市特有的 FU 不在了 ...





    鼎山夜市至少有4家以上的雙蛋蚵仔煎,各賣各的也各有愛好者。
    有趣的是除了蚵仔煎之外每家賣的其他東西均未重疊,有蚵仔煎+炒飯的、有+臭豆腐的。這攤
   「陳家」則是賣珍珠肉圓,試試看~




 

    珍珠肉圓一份 4顆才 $20,真的是很便宜!




    清蒸的一口肉圓可以吃乾的,也可以作成湯的,湯頭清甜也很好喝。




    雖然小顆,但內餡不縮水,筆者個人覺得比鹹湯圓還好吃!




    蚵仔煎 $50。


 

    陳家的蚵仔煎醬汁偏紅,比天才老媽的甜度輕一點;蛋煎得較熟,蚵仔也很多,另有一番風味~





    老闆每粉都煎得好認真,絕不馬虎 !!


   :-P 店家用的是豬油,蚵仔煎煎起來特別香~



    肚子有點飽 (撐!?)了,夫人去看衣服。筆者留意到這攤香酥雞人潮絡繹不絕,便觀察了一下 ...



    老闆娘很親切跟客人聊天,手也沒停過,還向每個客人都再三確認搬家訊息 ...







    地瓜球 $20 (3包$50)。還不錯,不過筆者想若是在現場剛炸好會更好吃吧?




    香酥雞。大份 $100、中的 $50,筆者買小的嚐嚐 $30   ↓



    倒出來感覺有點少,還好在夜市吃得很飽,當飯後甜點「鹹點」!!!





    說真的還不錯吃啦,難怪攤位人潮不斷。雖然要搬家了,相信死忠的老饕也會愛相隨的!



 

    ~鼎山夜市08/31即將熄燈。筆者期待夜市所有的攤商們都可以再創新局,榮景永續~

 
地      址:高雄市三民區鼎山街260號 (鼎山派出所) 對面
營業時間:星期一、三、五、六、日
店家所提供菜單或服務內容以消費當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗黑~
cm20140510___9cfeb5c066056eebc961093e39e 小祿.の部落格









相簿設定
標籤設定
相簿狀態