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視覺味覺兼具的享宴~ ..江戶龍二店

 

江戶龍二店    已停業
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  江戶龍壽司二店位在北高雄。雖然已是明誠四路了還是屬於熱鬧的商業住宅區,在前庭就可以看
  到顯眼的紫色招牌了。進入大門有一個水族箱。瞧~ 水裡右邊幾個活鮑魚生龍活虎的舞動著!

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  一樓日式居酒屋的吧台設了生鮮櫃,高高掛著紅燈籠與緊靠牆面的擺飾物。還有吧台的正上方的
  看板有菜單&促銷,而龍師傅的圖像剛好在正中央不注意可能也沒發現。
  整個內裝風格簡單而收斂,讓不大的空間行走起來無障礙。二樓聽說有三個包廂但沒機會一見究
  竟,所以究竟如何就不的而知。洗手間很小,但很乾淨而且馬桶還有附塑膠坐墊捲。

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  服務人員和氣靈巧的招呼客人。送餐時是幾位服務人員機動輪流送餐 ,不多話讓客人安靜的用餐
  送來烏龍桂花茶很有桂花香味,餐前小菜→柚子醃白蘿蔔有微微柚皮的滋味;山葵泥是真山葵磨
  的所以顏色較淡、味道較不嗆鼻。

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  先上刺身綜合生魚片/$350。
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  鮭魚超大塊超嫩沒見過切的這麽大器的,吃的很過癮一塊可能是別家的兩塊;旗魚、鮪魚、也都
  很香甜而海鱺肚很清脆不油不膩ㄡㄧ西;北海道干貝:一片片彈牙入口軟嫩;加拿大天使紅蝦:
  肉質很甜而蝦頭的部份可生吃或烤或炸。夫人請廚房將蝦頭再烤過很香脆美味耶。

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  季節沙拉/$70→和風油醋醬很清爽。
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  前菜梅汁山藥/$100。
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  日本山藥削細如麵線佐以梅汁拌著蓴菜(荷花的嫩芽),吃著富含黏液水份的涼拌山藥酸甜酸甜真
  是別有一番滋味。

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  釜飯單人套餐的前菜。

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  松葉蟹手工豆腐:松葉蟹→絲絲細緻可口,手工豆腐很古溜好吃。  ↓

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  洋蔥涼拌鱈魚肝→鮮嫰極了一下子就完結這道涼拌!!   ↓
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  茶碗蒸/$60。
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  色香都到味的一道佳餚。呈現透明橙黃色的雙層:上層是水份下層是棉密口感的蒸蛋。內容有魚板
  、雞腿肉、蝦等,口味有點近似未加檸檬片的土瓶蒸。

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  鰤魚下巴鹽烤/$280:日本油干魚感覺魚肉較為鬆散軟嫩。
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  烤物:北海道大干貝白燒/$200。
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  用海苔包著烤的香脆的大干貝彈牙。海苔易軟要馬上吃;不過蜜番茄與我們的相遇不是很對味。
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  炸物:紫蘇蝦餅/$160。
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  白蘿蔔泥、抹茶胡椒粉搭配油腐汁去膩更爽口,外皮酥香脆,內餡飽滿吃得到蝦肉的口感,
  好吃到真不願停下箸來~

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  蒸煮物:牛肉胡麻陶板/$250。
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  香甜的牛肉配上蔥絲筍絲辣椒絲洋蔥絲…絲絲入扣胡麻香。微酸粉搭粉好吃!!!
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  鮮菇松露釜飯/$320(套餐+$130)。
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  小祿的爹幾年前在軽井沢吃過一次就念念不忘今日終於得償所望…
  出場帶著酒精燈!!! 等酒精燒完才能掀蓋,要趁熱將飯菜攪拌和一和~ 飯很入味但有點太軟。

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  握壽司/$240。
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  綜合握壽司1份(6貫)→刺身與米飯的美麗結合:比目魚-伴著炙燒香烤味,比目魚入口即化/鮭魚
  搭配明太子/海鱺炙燒過噴香/鰤魚吃起來也是極品,深紅色是脆脆的,魚肉色則軟嫩/旗魚與鮪魚
  也都很可口。

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  湯品:蜆蒜味清湯/$50。
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  很精心好喝的的煲湯,蜆很漂亮大大顆,蒜頭也佳很稱頭,配上陶瓷小盅很有質感。只是給了一個
  大木匙,一時之間還真不知要將這木湯勺往那兒擺…    ><”

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  味噌湯/$40。
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  白味中規中矩的湯味,加了滿多好吃的魚肉有驚喜到。
  不像有些店家『米素湯』會用生魚片剩下的煮湯,魚肉的口感就沒那麼好。

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  甜 點。
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  奶酪中間配上一圓點可可亞嘟嘟好不多不會太搶奶酪的美味!

 

  紅豆湯料超多!很少吃到這麽濃稠這麽多料的紅豆湯有桂圓、紫米、薏仁等等很特別

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  這次的體驗。感覺就是「漂亮」…

 

 

  因為精緻日式料理&釜飯2套餐混和上菜,讓人目不暇給。
  應該稱得上是一場視覺味覺的享宴吧~


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江戶龍二店    已停業
電      話:(07)555-1022

 

 

地      址:高雄市鼓山區明誠四路41號
營業時間:11:00~14:30;17:00~21:30
官方臉書:江戶龍二店 - 居酒屋日本料理
外加服務費-10%;刷卡-可;停車-路邊停車格、對面有一個停車場
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗嘿~
本文章為店家邀約或招待心得體驗文
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                                                                                                                                                                                                   2014蓉魔女の新年禮物.

 

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