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源自日本. ..初夏の日初出~





    日初出的招牌很有風格就像富士山的日出是經典的風景一般,庭前的造景點綴帶出現代日式
    的優雅。


 
 
 




    店家的服務人員親切笑容可掬,上餐的速度也非常快,我們用餐的同時一大票人來了不一會
    吃完走了,生意好、翻桌率很高。
    電視全程播放NHK節目,很有FU。




    日初出賣早餐與午餐,早餐是中西式的/午餐是和食。店內採半自助式店內低消是55元,拿了
    MENU到櫃台點餐結帳,店家會送上餐點。

   

    日式風格的佈置擺飾隨處可見,店內的日本地圖與門外外帶區日據時代的屏東地圖相呼應,
    桌位區的椅子用的是沙發椅坐起來舒適與店內裝潢卻相融不突兀,空間利用滿不錯的。


    
 

    木製桌椅的小吧台很有日本小餐館的FU。

    店家很用心的在每個牙籤外包裝寫上願望,祝大家心想事成唷~



 

    洗手間用圖示指出路線與用圖。空間雖然小巧卻五臟俱全帶小貝比來的家長也有貼心的清潔
    空間可以使用。





上菜囉~
薑汁豚肉燒蓋飯/$190。


    很好看的日式的碗盤與木湯匙、筷子 等等都很細心的配置。

    灑滿芝蔴蔥花、揉合的薑泥、鹹香的燒肉醬燒出軟嫩的肉片、洋蔥條爽脆、且顆顆米粒Q彈
    可口,非一般坊間所能比擬。美味十足風味突出的日式蓋飯!個人很愛 !!!

 


    里肌肉豬排/$220。
 

    鮮豔的菊花擺在爽脆的高麗菜絲很亮眼。酥炸的里肌肉沾上店家特製的沾醬很搭。
    沾醬是用日本兩種醬汁調製的帶有微酸醋汁味。


    



    白飯較為濕軟,與蓋飯的米粒有嚼勁的口感差別滿大。
    店家很用心,雖然都是選用同一種花東米,但卻分批次來煮飯,煮出適合個別主餐用的米飯,
    真是感動!




    餐點+60元升級為套餐。有茶碗蒸+初出30元飲品+果物。

    初出綠茶/$30。有綠茶香不錯喝,我們點半糖但可能漏了加。
    咖啡牛奶/$30。很超值!大杯又好喝!

    今天是牛蒡絲小菜與味噌湯,牛蒡絲味道恰到好處。



    茶碗蒸看似簡單只加了魚板、香菇,卻蒸出滑嫩蛋香的滋味~ 讚 !!
  

    味噌湯用的是白味噌與赤味噌混合,偏日本口感但較不鹹。
 


    店家特製小菜會不時端出來送給用餐的客人ㄛ。
 

    涼拌蓮藕片,很爽口的當令小菜。

    海唇菜,爽脆帶梅香味的海藻菜可口又解膩。
    


    店長是日文系畢業的。店內食材大多都特別選用日本當地,
    店家的手藝也由大阪拉麵店師傅特別指導…
    難怪餐點的口感近似日本當地口味,手法細膩。

 
    如此用心的好店,很適合與親朋好友來共享~

 
 
   




電           話:(08)733-8868
地           址:屏東縣屏東市和平路480號
營業時間:週一~週五 07:00~15:00;週六~週日 07:30~15:30
公 休 日: 週  三
官方臉書:日初出
最低消費:$55/人
外加服務費- 無;刷卡- 無;特約停車- 無
店家所提供菜單或服務內容以消費當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗嘿~
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